ラビっと桃園

2月17日

今日は「本接ぎ」という作業をしています。写真小さいですが、分かりますか。

桃は種を植えても美味しい桃がつく木にはならないんです。桃の木は台木と呼ばれる部分はヤマモモの根っこで、そこに穂木と呼ばれる芽が付いた枝を接合するんです。

人間と同じように桃木にも色々な性格があります。素直で美味しい実をつける子の遺伝子を次の世代に引き継がすために、本接ぎという作業が必要になってきます。そうやって200年以上も前からここ「あら川」では美味しい桃を引き継いでいます。